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1、牡蛎又被称为“海里的牛奶”，因为它富含锌和蛋白质，而锌是人体必需的元素。它不仅可以帮助儿童和青少年增强智力，而且对孕妇和婴儿的发育也有重要作用。此外，它还是一种抗癌食品，适合糖尿病和高血压患者食用。至于青壮年，你懂的。

2、将牡蛎去皮留肉，洗净，控干水分，加入一勺盐和半茶匙黑胡椒腌制半小时。

3、将白菜去皮，切成细丝，放入冷水中浸泡半小时至脆，取出沥干，做盘底。

4、鸡蛋打散，蛋液加少许盐调味，先把生蚝蘸蛋液，然后

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